מתכון סופגניות בריאות

למה לעמוד מול סיר עם שמן עמוק רותח וקופץ, להלחם בסופגניה עיקשת המסרבת להתהפך ולחטוף שפריצים של שמן רותח ומטבח מטונף בכתמי שמן.
אומנם נכון שמבחינת המסורת זה מפספס את כל הפואנטה של חנוכה. הרי אנו אמורים להעלות על נס את פך השמן שלא התרוקן. אבל שמונת ימי החנוכה עוברים חולפים להם, וצמיגי השומן על המותניים מתנחלים לטווח ארוך ובמידה ולא נשמור על בריאותנו נעבור גם על מצוות "ונשמרתם לנפשותיכם" מהתורה.
ולכן אנחנו היהודים לא פרייארים לוותר על מטעמי הסופגניות, נס השמן ושמירת הבריאות וכנראה סופגניות אפויות מקמח מלא במתיקות טבעית הן הפתרון האולטמטיבי לחג החנוכה.
 
קבלו מתכון פשוט לאפיית סופגניות טעימות ובריאות מקמח מלא ובהמתקה טבעית. 
הקמח המלא מכיל מינרלים וויטמינים המזינים את מערכת העצבים וסיבים תזונתיים הטובים למערכת העיכול. 
ההמתקה הטבעית מכילה מינרלים ומחזקת ואינה מייצרת היפוגליקמיה. 
הסופגניה שאציע בנויה מפחמימות מורכבות שגורמות להרגשת שובע נעימה לאורך זמן. אפשר להגישן עם תה מרווה, המסייע לחזוק המערכת החיסונית בימות החורף. 
המצרכים: (מומלץ להשתמש במצרכים אורגניים) 
4 כוסות קמח חיטה מלא ומנופה 
50 גר' שמרים טריים 
1/2 כוס חלב סויה או חלב אורז בטמפרטורת החדר 
1 כוס מים פושרים 
3/4 כוס סוכר חום 
1/4 כוס סירופ מייפל או דבש 
1/2 כוס שמן זית בכבישה קרה ולא מזוכך 
קורט מלח 
1 כפית קליפת תפוז מגורד 
1 כפית קליפת לימון מגורד 
1 כפית קנמון טחון (אפשר בלי- למי שאינו אוהב קינמון) 
למילוי: ריבת פירות, דבש, דבש וסילן, סירופ מייפל אורגני טבעי 
לציפוי: אבקת סוכר ענבים 
אופן הכנה: להמיס את השמרים במים + כף סוכר עד לתסיסה. 
בקערה נפרדת לערבב את 2 כוסות מהקמח, התבלינים והקליפת תפוז והלימון 
בקערה נפרדת להמיס את הסוכר בנוזלים: חלב, מים , דבש ושמן 
להוסיף את החומרים היבשים לנוזלים ולהתחיל בלישה. 
להוסיף בהדרגה את יתרת הקמח עם השמרים התוססים וללוש היטב. 
מניחים להתפחה . 
לחמם תנור לחום בינוני (175 מעלות) ולהכין תבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה. 
ליצור כדורים בידיים משומנות ולהניח בתבנית האפייה. 
לאפות כ 20 דקות. 
כשהסופגניות מוכנות ניתן להזריק: ריבת פירות סירופ מייפל, דבש, דבש מעורב בסילן 
אפשר לפזר מעל הסופגניות אבקת סוכר ענבים 
המתכון באדיבות: ארגמן - רפואה טבעית
טל': 050-5553872

סרטונים לחנוכה:
הסיפור של חנוכה
נרות חנוכה
מתתיהו וחמשת בניו - שיר ילדים לחנוכה

תגובה 1:

אנונימי אמר/ה...

כמה שמן?

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ

הִנֵּה יָמִים בָּאִים נְאֻם ה׳ וְהִשְלַחְתִּי רָעָב בָּאָרֶץ
לֹא־רָעָב לַלֶּחֶם וְלֹא־צָמָא לַמַּיִם כִּי אִם־לִשְמֹעַ אֵת דִּבְרֵי ה׳